鳕鱼片怎么做好吃？

千问 · 2020-5-4 20:33:26

看着都香哦

千问 · 2020-5-4 20:33:26

加工过的鳕鱼片最好煎来吃，要用黄油煎。香煎鳕鱼的做法：1. 鳕鱼片加盐、味精、鸡精、胡椒粉腌制入味；2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；3. 锅加黄油，放入鳕鱼片，煎至金黄色至熟，你买的是鳕鱼还是银鳕鱼？鳕鱼就是比较差的了，价格便宜，银鳕鱼比较贵，1斤超市也要100多。新鲜品质好的银鳕鱼清蒸和香煎味道都很好你可以上淘宝一家叫美味达的店铺，上面有很详细的食谱

千问 · 2020-5-4 20:33:26

第一种做法：雪鱼片用盐，白胡椒粉，柠檬拌上。鱼块刷上黄油，上烤箱，在180摄氏度温度下烤20分钟，取出后，用明火焗，直至上有金黄色即可。特点：雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油鲜香。第二种做法：1、从超市买来大块的银雪鱼，洗净备用。2、将鱼块去皮去刺，切成一寸见方的大块。把渗出汁液倒出。加入一个鸡蛋、淀粉少许。并根据自己的口味加入各种调料，我一般都放酱油、醋、料酒、盐和五香粉。搅拌均匀，留出5-10分钟让鱼肉充分入味，就可以煎炸了。4、我一般使用橄榄油来煎炸，颜色比较漂亮。煎好的鱼外焦里嫩，入口即化。吃的时候还可以蘸椒盐或自己喜欢的其他佐料。试试吧，当鱼肉吃到嘴里时，你一定也会发出快意的感叹！第三种做法：1、原料：银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片；2、调料：李锦记鸡粉、料酒、色拉油、精盐、清汤、生粉；做法：1.将山药去皮切成小粒，雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。2.锅内放油烧热，下葱、姜炒香，然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅；4、特点：色泽洁白，清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。

千问 · 2020-5-4 20:33:26

千问 · 2020-5-4 20:33:26

你知道溜鱼段吗？很不错哦~~~