白芸豆要炖多久啊?

显示全部楼层 · 2008-8-26 08:52:59

今天用白芸豆炖猪蹄了,之前的时候把白芸豆泡了好多,现在也炖了好久快半小时了,但是现在为止都是生的,这个白芸豆到底要炖多久才会熟呀,老公一会儿就要回来了!!

千问 · 2008-8-26 08:52:59

用小火炖，十分钟之内就熟，先不要放醋。...

千问 · 2008-8-26 08:52:59

步骤1.准备作料，姜切片，花椒少许，八角一到两个，葱切段。前一天晚上把芸豆给用温水泡一晚上。2.用姜和猪蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出来，把水倒掉，加入开水煮。可加入盐和鸡精。要使汤入味。3.煮的时候可加入开水，使猪蹄汤炖发白，加入泡好的芸豆。加入花椒，和八角。4.最后是猪蹄发软，芸豆破壳。软软的，就可以出锅，再加上香葱。色香味俱全。...

千问 · 2008-8-26 08:52:59

用高压锅炖快...