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炒生菜的时候是放很多醋还是酱油?

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5 | 2012-6-7 22:26:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

既不是醋也不是酱油，是耗油，这道菜的名字是“蚝油生菜”。...

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千问 | 2012-6-7 22:26:44 | 显示全部楼层

吃着有酸味就是有醋呗，不酸就是没放呀我家炒生菜就是放生抽和蚝油，目前还没试过放醋的，挺好吃的...

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千问 | 2012-6-7 22:26:44 | 显示全部楼层

要看个人的口味了，口重的人适合放酱油，放醋是让菜变得更脆，更爽口，不容易破坏生菜里的维生素...

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千问 | 2012-6-7 22:26:44 | 显示全部楼层

一般放的是酱油...

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千问 | 2012-6-7 22:26:44 | 显示全部楼层

适当的时候放些醋，因为它能分解蔬菜里的有害物质，还可提高蔬菜的新鲜程度。...

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