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关于虹吸式咖啡壶的使用说明。请懂咖啡的回答下!
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2013-6-9 21:49:16
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下壶是靠火加热把水推到上壶与咖啡粉混合,水上来约一分钟关火让水再次流回下壶与咖啡粉分离停止萃取。时间太久就会过度萃取,上壶的咖啡液是〝流〞回下壶的,不是倒入下壶的,况且上壶都是咖啡渣怎可能去倒?如果楼主问为什麼?唯一的解释就是说这话的人跟本不懂虹吸壶。...
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