冬至吃什么好

显示全部楼层 · 2010-12-29 11:13:47

冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能，以抵御寒冷；低温会使血钙降低，且会使免疫系统功能下降，降低了对病原体的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。因此冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质黄豆芽：蛋白质、维生素B1、B2、C的含量高，是冬季理想的高营养蔬菜。牛奶：的蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需特别注意补钙，牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。黑豆：是各种豆类中蛋白质含量最高，它含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆有

千问 · 2010-12-29 11:13:47

冬季吃萝卜赛过小人参多人认为冬天是养人的季节，物美质丰，蔬菜就在其中之列。聪明的“煮妇”也会给家人献上富含维生素和纤维素的蔬菜佳肴。胡萝卜：胡萝卜玉米猪骨汤是喜欢喝汤的佛山人的家常汤，因为胡萝卜的营养丰富，而且它不怕高温，在高温下煮，其营养价值也不会受到损坏。所以胡萝卜煲靓汤，其鲜美可口的汤汁不知道锁住多少“汤王”的胃口。另外，胡萝卜也可以切条炒

千问 · 2010-12-29 11:13:47

■北方：饺子和馄饨在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为“云吞”，湖北人则称之为“包面”，江西人称其“清汤”，四川人称“抄手”。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵 ”。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是

千问 · 2010-12-29 11:13:47

北方吃饺子，南方吃汤圆。。。俺们家吃汤圆

千问 · 2010-12-29 11:13:47

冬至当然是吃饺子啦