白薯都能做些什么

显示全部楼层 · 2008-12-8 14:41:25

门口有卖地瓜的！挺便宜！买回来一吃才知道！是白薯!白薯都能做些什么吃呢?或者告诉一下白薯都是干什么用的？

千问 · 2008-12-8 14:41:25

白薯(甘薯) 俗称地瓜。有红白两种，味美且甘，营养丰富，含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。本品可作食粮，所含营养能增加身体抵抗力，增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康，又含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素，后两者则为一般米、面所不及，是一种产量高营养好的杂粮，本品的医疗价值正在被人们认识，因含纤维素较多，在肠内吸收大量水份，有通便作用，能预防结肠癌的发生。最近研究指出，白薯中含抗癌物质微量元素硒，因而有多种防癌作用。吃白薯易腹胀、吐酸，预防办法是：蒸透、煮烂可破朝；大部分氯化酶，胀酸会减少。另外与其它杂粮配合吃为好。如果吃红薯胃酸，可以吃几粒生花生米，即刻就会缓解。小时候，吃过蒸白薯，煮白薯，烤白薯，这三种方法的直接放水蒸煮或在火里烤，然后在苏北农村里常...

千问 · 2008-12-8 14:41:25

炒菜，炖汤都行啊，但最好与猪肉搭配，味道更好。生吃也不错啊...