鸡汤如何做？在线等哦~

显示全部楼层 · 2009-1-19 18:58:57

不要给我复制那些资料我都看过了就是想找做过鸡汤的朋友帮忙！
现在只有这些材料鸡一只香叶大料姜片干香菇盐鸡精香油
用的锅具是电锅~

千问 · 2009-1-19 18:58:57

不要放大料，不然没味了。。都是大料味了。。鸡剁成块，先下油锅暴煽，至到水干油亮、鸡皮发卷，皮上的油出来后，再倒入炖锅渗开水炖，水别太多，不然颜色不会很白。放点姜片、葱段、香菇，保证这鸡汤又白又香。盐和醋等喝的时候再单放，不要直接放锅里！...

千问 · 2009-1-19 18:58:57

鸡剁成小块，切姜蒜放入高压锅中，加水（盖过鸡），加盐，鸡精，然后炖，先大火，然后小火。做好后撒上葱花原滋原味就是美...

千问 · 2009-1-19 18:58:57

做鸡汤不要放大料，又不是做烧卤菜。只要水烧开后，放入鸡，去血泡，放入姜，大火煮一会儿后，把发好的香菇放进去，用小火煲。（你用的电磁炉有煲汤的功能）待鸡煲软后，起锅，只要放少许盐即可。...