买什么菜吃才能有营养

显示全部楼层 · 2022-10-14 11:53:00

买什么菜吃才能有营养

发病时间：不清楚
买什么菜吃才能有营养

补充说明：买什么菜吃才能有营养

千问 · 2022-10-14 11:53:00

王晓锋
主任医师
南方医科大学第三附属医院
三甲
擅长：脑血管病，神经重症，头痛，头晕等
提问
一般吃菠菜、芹菜、黑木耳等蔬菜比较有营养。1、菠菜：菠菜具有很高的营养价值，被称为蔬菜之王。菠菜比胡萝卜含有更多维生素A，比西红柿含有更多维生素C。此外，还富含B族维生素和大量β-胡萝卜素。一小碗菠菜可以满足70%的日常胡萝卜素需求。此外，所含的叶酸可以维持大脑5-羟色胺的稳定性，促进神经健康。2、芹菜：含有蛋白质、矿物质元素、钙和磷，是普通水果和蔬菜的两倍。对高血压患者也有药用价值。有些人吃芹菜时会把芹菜叶子扔掉，但这实际上是浪费。芹菜叶的营养成分远远高于芹菜茎，所以吃的时候不要随意丢弃。3、黑木耳：木耳含有非常丰富的钙，草酸非常低。当补充钙时，不必担心被草酸破坏或形成结石。黑木耳的热量和脂肪含量低，其黏液也有助于预防癌症。建议患者注意饮食尽量均衡，不挑食。同时，不吃辛辣刺激性食物。
2022-10-21 10:25
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