猪肉冻在冰箱，大概能放多久就不能吃了啊

显示全部楼层 · 2018-12-11 16:40:36

一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃,“随着保存时间越来越长,猪肉的营养会流失,口感变差,另外还会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’,不适合再食用。”拓展资料

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。

放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方,使其自然解冻。这是因为肉类食物在速冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻,不但会失去一部分蛋白质和其香味物质,更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以,冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。参考资料：冷藏猪肉百度百科

千问 · 2018-12-11 16:40:36

猪肉是我们通常吃的肉。它很丰富，适合老年人、儿童和孕妇。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。新鲜的猪肉是最美味的。猪肉放进冰箱冷冻有保质期吗？过了多久就不能吃了？冰箱里有一个冷冻室。冷冻室的温度是固定的-18摄氏度；虽然这层肉是冷冻的，但并不意味着冷冻肉不会腐烂，冷冻肉只能在冰箱里保存3个月。如果时间太长，就会尝起来味道不好。另外，在冷冻过程中，冰箱的定期开启会影响肉类的保质期。

冰箱顶部的恒定温度为-5摄氏度；肉可以在冰箱里保存一周。冷藏室储存的猪肉也会受到冰箱打开频率的影响。打开冰箱，猪肉的变质速度会加快。猪肉会被储存在冰箱里，这也会导致肉质的变化。在冷冻过程中，猪肉细胞会受到严重破坏。吃东西会影响味道。长期冷冻，营养成分可能会流失。

三头猪能撑多久？最常用的是冰箱的塑料薄膜。猪肉可以保存3天左右。鲜肉放在这一层时要尽快食用，这层容易变质。

其实，猪肉在冰箱里的味道取决于储存的地方。虽然冰箱里的储藏室和冰箱里的猪肉很相似，但是新鲜储藏室里的猪肉却大不相同。从市场上买的新鲜猪肉，放在保鲜室半天，味道最好。因为猪肉煮得很快，很适合吃。如何鉴别冻肉？如果猪长时间保存冰箱，它们的细胞结构会被破坏，水分也会流失。这时，猪看起来又黄又瘦。它们的味道很不好，很不好吃。肉的种类和质量已经改变了很长一段时间。而长期冷冻的肉含有高致癌物。猪肉要煮熟，因为有时候猪肉里有寄生虫，生吃或根本没准备好，肉里都会有寄生虫。吃太多猪肉不仅对身体有害，而且容易便秘。

千问 · 2018-12-11 16:40:36

如果是冷冻的话，可以保存3个月左右。但是要再次吃的时候，一旦要解冻后观察一下肉质，有无出现异味等，才可以安全食用。建议猪肉最好吃新鲜的，随吃随买。任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。延展资料：冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的热肉、牛奶等。适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封，热肉只能保存3~5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。冷藏室下层:可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天:剩饭最好别超过3天，剩菜最好不要过夜(叶类蔬菜最好一次吃完，不要剩下)，一但觉得异常，最好扔掉;新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，烧熟的鱼不要超过3-4天。位于冷藏室最底部，湿度最大，比较适合存放蔬菜，如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保存1周左右。

千问 · 2018-12-11 16:40:36

猪肉冻在冰箱，最好是能在一周内吃掉最长嘛，也不要超过一个月，不过这都是我个人的做法冰箱的冷冻猪肉，放多久后就不能吃了？可能有人还不懂，现在看看

千问 · 2018-12-11 16:40:36

超过一个星期就属于僵尸肉是不能吃的僵尸肉是有癌细胞的

千问 · 2018-12-11 16:40:36

冰箱里面放的东西，最好建议不要超过一个星期。

千问 · 2018-12-11 16:40:36

冷冻的话最好不要超过半年。。。如果有条件可以抽真空保存的话，可以保存1年左右！另外，如果你的家中停电了，导致冷冻室里的东西都解冻，这个时候最好不要再冷冻了，尽快吃掉

千问 · 2018-12-11 16:40:36

冰箱的冷藏的情况下，猪肉如果用保鲜纸包住，一般可以保存2到3天，如果是冷冻的话，可以保存3个月左右。但是要再次吃的时候，一旦要解冻后观察一下肉质，有无出现异味等，才可以安全食用。最好吃新鲜的了。其他食材冰箱冷冻时间：鲜蛋：冷藏30~60天熟蛋：冷藏6~7天牛奶：冷藏5~6天酸奶：冷藏7~10天鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天牛肉：冷藏1~2天冷冻90天肉排：冷藏2~3天，冷冻270天香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天罐头食品：未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡：已开罐冷藏14天苹果：冷藏7~12天柑桔：冷藏7天梨：冷藏1~2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3~5天胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天应该没什么太大的问题.我家就是那么吃的

千问 · 2018-12-11 16:40:36

半年吧

千问 · 2018-12-11 16:40:36

如果是冷冻的话，可以保存3个月左右。但是要再次吃的时候，一旦要解冻后观察一下肉质，有无出现异味等，才可以安全食用。建议猪肉最好吃新鲜的，随吃随买。任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。延展资料：冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的热肉、牛奶等。适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封，热肉只能保存3~5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。冷藏室下层:可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天:剩饭最好别超过3天，剩菜最好不要过夜(叶类蔬菜最好一次吃完，不要剩下)，一但觉得异常，最好扔掉;新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，烧熟的鱼不要超过3-4天。位于冷藏室最底部，湿度最大，比较适合存放蔬菜，如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保存1周左右。