有什么清肺食品？

显示全部楼层 · 2005-12-6 12:27:55

百合为多年生宿根草木蔬菜，原产亚洲东部温带地区。中国、朝鲜、日本野生百合分布甚广。供食用的部分是富含淀粉的肉质鳞茎。中医学认为，百合性平、味甘，微苦无毒，能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，利大小便，补中益气，具有极高的药用价值。我国国家卫生部公布百合为法定的药物和食物两用的植物。分析资料表明，百合碳水化物含量极高（占37.1％），居各种蔬菜首位。其中含糖13%，淀粉11％，蛋白质3.2％，果胶5.6％。营养丰富，食味软糯可口，微苦甘醇，回味长久。盛夏酷暑，常与绿豆共煮，制成绿豆百合汤，以供冷食，公认为清热消暑解渴的高营养食品。现代医学和营养学的进展，使人们对百合的营养价值和保健功能的认识前进了一大步。由于百合富含果胶（属水溶性纤维素），使之具有降低血浆胆固醇，改善血糖生成反应，降低血糖以及增进大肠功能，促使排便通畅的作用；百合高钾低钠（钾钠比为76：l），有降低血压和保护血管的作用；百合含有百合贰和秋水仙胺，能抑制癌细胞增殖，有抗癌作用。此外，夏季多暑湿之毒，百合有利于人体的清废排毒。参考资料：http://bbs.foodqs.com/printpage.asp?BoardID=60&ID=7298

已赞过已踩过猪血

千问 · 2005-12-6 12:27:55

软儿

千问 · 2005-12-6 12:27:55

多吃黑白木耳……